Durch den Einfluss der katholischen Kirche und ihren Fast- und Abstinenztagen, haben die Menschen im Alpenraum ein Fülle von Mehlspeisen kreiert. Wegen ihres Gehalts etwas in Vergessenheit geraten, erfreuen sie sich aber erfreulicherweise eines neuen regen Interesses. Entdecken Sie Rezepte unserer Omas, wie Rupfhauben, Dradewixpfeiferl, Schuxn, Bavesen und Einiges mehr. Schnallen Sie Ihren Gürtel weiter!!
Die Materialkosten von 16,00 € pro Person sind in der Kursgebühr enzhalten.
Bitte mitbringen: Küchentücher, mehrere dichtschließende Gefäße.

Was ist eigentlich "Geschmack"? Und was ist MEIN Geschmack? Gibt es wirklich nur bitter, sauer, salzig oder süß? Oder nicht auch blumig, erdig, nach Karamell oder Wein? Und welche Geschmacksrichtungen mag ich am liebsten? Wie spielen Zunge, Nase und auch Augen zusammen? Und wie kann ich beschreiben, was ich schmecke? In diesem SINNvollen Seminar lernen Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen Ihren eigenen Gaumen besser kennen und bekommen Mittel an die Hand, Genuss in Worte zu fassen.
Bei Dozentin Susanne Krehan (Dipl. Sommelière, Kognitionswissenschaftlerin, Sensoriktrainerin) machen Sie auf unterhaltsame Weise ganz besondere, und auch ungewöhnliche Genusserfahrungen.
Anmeldeschluss: 17.07.2022
Bitte teilen Sie uns bei der Anmeldung mit, wenn Sie Allergien haben.