Nähern Sie sich dem Thema Weinverkostung und -beschreibung auf eine ungezwungene, unkomplizierte Art: In diesem Kurzseminar erläutert unsere Dozentin Susanne Krehan (Dipl. Sommelière, Kognitionswissenschaftlerin, Sensoriktrainerin), wie Sie einen Wein fachgerecht verkosten und beschreiben können. Schulen Sie Ihre Sinne und lernen Sie, wie Sie Ihre (W)Eindrücke in Worte fassen können.

Käse und (Rot-)Wein - na klar!... Ganz so einfach ist es nicht. Wenn Sie gelungene Kombinationen kennenlernen wollen oder auch wissen möchten, welche Zusammenstellungen Sie besser vermeiden sollten, dann sind Sie in unserem neuen, genuss- und lehrreichen Weinseminar genau richtig. Bei Dozentin Susanne Krehan (Dipl. Sommelière, Kognitionswissenschaftlerin, Sensoriktrainerin) machen Sie auf unterhaltsame Weise ganz besondere, und auch ungewöhnliche Genusserfahrungen.

Voulez-vous Baguette, Tarte tatin und Bouillabaisse? Doch Sie wollen nicht bis zum nächsten Frankreich-Urlaub warten? Die französische Küche ist sehr abwechslungsreich und lebt von guten Zutaten. Durch die Vielfalt der regionalen Produkte hat sich im Laufe der Zeit eine reiche Kultur um "die genüsslichen Dinge des Lebens" entwickelt.
An diesem Nachmittag kochen wir gemeinsam ein köstliches Vier-Gänge-Menü, das wir anschließend gemeinsam genießen.
Bitte bringen Sie für den Kochkurs eine Schürze mit. Auch Gefäße für evtl. übriggebliebene Köstlichkeiten sind empfehlenswert.
Bitte mitbringen: eine Schürze sowie Gefäße für evtl. übriggebliebene Köstlichkeiten.
In der Kursgebühr sind die Materialkosten von €28,- inklusive Aperitif, Wasser und natürlich einem guten Wein zum Essen bereits enthalten.

Mit einer Fastenwoche für Gesunde können wir in unserer Zeit des Überangebots lernen, was wirklich wichtig ist. Die stärkende und gesundheitsfördernde Kraft des kurzzeitigen Konsumverzichts hilft uns bei Entschlackung, Selbsterfahrung und Loslassen vom Alltag. Dieser Kurs ist für Fastenwillige geeignet, die gleichzeitig die Vorteile des Gruppenfastens und des Fastenwandern nutzen möchten, aber trotzdem nicht von Zuhause fortfahren möchten. Wir fasten nach der Buchinger-Methode mit Gemüsebrühe, Saft, Tee und Wasser. Regelmäßige Darmreinigungen und Leberwickel unterstützen die Entgiftung, Bewegung und Ruhe im Wechsel wirken wie Kosmetik von innen. Der Kurs kann auch berufsbegleitend besucht werden.
Der Kurs beginnt mit einem Informationsabend rund ums Fasten und den genauen Ablauf. Der eigentliche Fastenteil umfasst individuelle Entlastung sowie Ausleitung, begleitetes Fasten mit Programm und endet mit dem Fastenbrechen und anschließenden individuellen Aufbautagen. Die Fastentage verbringen Sie mit uns mit Wandern, Progressiver Muskelentspannung, Myofaszialem Training und Yoga. Daneben bleiben Zeit und Raum für Gespräche und Ruhe zur Innenschau.
Donnerstag 21.03.2019: 19.00-21.00 Uhr: Allgemeiner Informationsabend in der Tourist Information/VHS Brannenburg, Raum 2
Donnerstag, 28.03.19: 19.00-20.00 Uhr: Thema Glaubern und Ausgabe von Glaubersalz.
Freitag, 29.30.19: Vormittag Glaubern in Eigenregie, nachmittags gegen 15-17 Uhr gemeinsame Wanderung (ca. 2 Std.)
Samstag,30.03.19: ca. 13.-16 Uhr gemeinsame Wanderung (ca. 2-3 Std.)
Sonntag, 31.03.19: ca. 13.-16 Uhr gemeinsame Wanderung (ca. 2-3 Std.)
Montag, 01.04.19: 17.50 - 18.50 Uhr: Progressive Muskelentspannung, anschließend kurzes Fastengespräch, Ort: evangelische Diakonie, Jugendraum.
Dienstag, 02.04.19: 19 - 20 Uhr: Pilates, Ort: Montessorihaus, Mehrzweckraum
Mittwoch, 03.04.19: 18.00-19.15 Uhr: Yoga Intensiv nach Yoga Vidya, im Anschluss: Gesprächsrunde über Wohlbefinden und Infos über das Fastenbrechen und die Zeit nach dem Fastenbrechen, Ort: Montessorihaus, Mehrzweckraum

Essig und Öl - alles gut?
Extra natives Olivenöl und Balsamicoessig - wer hat dieses Paar nicht in der Küche stehen?
Leider ist ein Großteil der angebotenen Produkte nur von minderwertiger Qualität. Lernen Sie in unserem Seminar, wie Sie hochwertiges Oliveöl und einen "echten" Balsamico von Produkten, die diesen Namen nicht verdienen, unterscheiden können.
Seminarinhalt: Professionelle Verkostung verschiedener Olivenöle extra vergine und Balsamicoessige unter fachgerechter Anleitung von Sommelière und Sensoriktrainerin Susanne Krehan. Dazu gibt's viele hilfreiche Infos zu Einkauf und Verwendung sowie einige Schmankerl zum Probieren.

Wir backen mit Bäcker Michael Quelle herrliches Baguettes, Foccacia, Pesto-Fougasse, Quark-Krusti, Burger-Buns und ein ausgefallenes Chili-Cheese-Twister. Lasst Euch überraschen, wie einfach das geht! Natürlich sind die Rohstoffe aus Bio-Qualität und als Mehl verwenden wir ausschließlich Dinkel.
Die Materialkosten von 12,00 € sind in der Kursgebühr enthalten.